La carte de notre cuisine traditionnelle

Découvrez la carte du restaurant grec Philema.

Nous vous faisons voyager en Grèce et découvrir notre cuisine traditionnelle à Ixelles (Bruxelles).

Nos entrées froids

Pikilia (caviar d'aubergine, velouté de tarama et tzatziki)
Agiorgitiki (caviar d'aubergine fumée et noix)
Velouté de tarama
Tarama (100%: tarama blanc avec huile de mandarine et mastic de Chios)
Fava de Santorini (pois cassés de Santorin avec de la salade de fruits de mer et des câpres)
Dakos Cretois (tomate fraîche râpée, feta, origan, câpres, olives et huile d'olive extra vierge)
Tatziki parfumé à l'ouzo
Chaloumi grillé (fromage de chaloumi grillé avec petimezi de figues, pignons de pin, vinaigre d'agiorgitiko et roquette)
Tyropita (feta en pâte feuilletée crétoise, miel, sésame et thym)
Dolmadakia (feuilles de vigne farcies, brunoise de légumes, viande hachée, boulgour et raisins de Korinthos, servies avec de la sauce galotyri à la menthe)
Saganaki (scampis flambés à l'ouzo, tomate fraîche gratinée à la feta)
Pomme de terre au four (pomme de terre à trois cuissons au graviera crétoise)

Salade crétoise Dakos (pain crétois à la tomate, aux câpres et aux olives, crème de fromage, et herbes biologiques)
Salade Philema (salade verte aux tomates cerise, oignon jeune, vinaigrette à l'orange, viande fumée "apaki", vinaigre balsamique au miel, galotyri)
Salade Ospria (pois chiches, haricots blancs, haricots géants, lentilles, oignon jeune, échalotte, fines herbes et poisson salé)
Mesclun (salade mixte mesclun, tomates séchées au soleil, orange, figues, vinaigrette de petimezi, huile d'olive et copeaux de gruyère)

Brizola (côte de porc fumée grillée)
Côtes d'Agneau (côtelettes d'agneau grillées, marinées au romarin et légumes grillés)
Carré d'agneau grillé
Souvlaki Poulet (brochettes de poulet)
Souvlaki Porc (brochettes de porc)
Spetzofai (saucisses aux poivrons rouges et verts et à la sauce tomate)
Feta chaud façon Saganaki
Garides
Dolma
Tarte au fromage de Crète, au miel et au thym
Revithi-kefte (boulettes de pois chiches aux fines herbes et au cumin)
Assortiment de viandes (saucisses, Carré d'agneau, porc fumé, poulet fumé et burger)
Kebab Yaourtlou (viande sur le grill, sauce tomate, tzatziki, oignon frais et pita)
Filet de porc farci aux figues, purée de pommes de terre et noisettes, espuma de poivre rose
Pita à la grecque (filet de poulet à la moutarde, tomates et tzatziki, frites)
Escargots de Crète avec boulgour
Cabillaud au fenouil marin (kritamos)
Gambas à l’ouzo et fromage piquant
Filet de dorade roulé dans des feuilles de vigne
Calamars grillés "ladolemono" (sauce à l’huile d’olive et au citron) et fenouil

Et pour accompagner votre repas, rien ne vaut une bonne bouteille de vin, à choisir dans notre sélection de vins représentatifs du terroir grec.

N'hésitez pas à nous contacter pour réserver votre table et déguster notre savoureuse cuisine traditionnelle grecque à Ixelles (Bruxelles).